近日，合肥大學(xué)生命健康與環(huán)境工程學(xué)院夏瀟瀟副院長(zhǎng)帶領(lǐng)食品工程系骨干教師顧泉、肖青青、張軼、姜蘇薇、楊柳青等，在我校電子信息與自動(dòng)化學(xué)院、管理學(xué)院、教育學(xué)院開(kāi)展了以“解鎖‘食’力密碼”為主題的年食品營(yíng)養(yǎng)與健康微專(zhuān)業(yè)招生宣講活動(dòng)。

宣講會(huì)伊始，夏瀟瀟教授指出，“食品營(yíng)養(yǎng)與健康” 以大健康產(chǎn)業(yè)的 “實(shí)際需求”為核心，將 “食品營(yíng)養(yǎng)” 轉(zhuǎn)化為 “可落地的健康服務(wù)能力”。

隨后，微專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人顧泉老師圍繞“食品營(yíng)養(yǎng)與人體健康的密切關(guān)聯(lián)”展開(kāi)，用通俗易懂的語(yǔ)言結(jié)合生動(dòng)案例，講解了不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的作用、常見(jiàn)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不合理膳食對(duì)健康的危害以及科學(xué)膳食的原則與方法，并詳細(xì)解讀了食品營(yíng)養(yǎng)與健康微專(zhuān)業(yè)的課程體系。

在“健康中國(guó) 2030”戰(zhàn)略背景下，大健康產(chǎn)業(yè)的核心邏輯已從“疾病治療” 轉(zhuǎn)向 “全生命周期健康管理”，而“食品營(yíng)養(yǎng)” 作為影響健康的源頭性、基礎(chǔ)性因素，成為連接“健康預(yù)防” 與 “生活方式” 的關(guān)鍵紐帶?！笆称窢I(yíng)養(yǎng)與健康”正是順應(yīng)這一趨勢(shì)，以 “精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)供給”“食源性健康風(fēng)險(xiǎn)防控”“飲食干預(yù)促進(jìn)健康”為核心，為大健康領(lǐng)域培養(yǎng)具備實(shí)操能力的復(fù)合型人才的特色專(zhuān)業(yè)方向

此次“解鎖‘食’力密碼 —— 食品營(yíng)養(yǎng)與健康微專(zhuān)業(yè)宣講會(huì)”的成功舉辦，不僅普及了食品營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，也為有意向?qū)W習(xí)該微專(zhuān)業(yè)的同學(xué)搭建了一個(gè)了解和交流的平臺(tái)。相信在此次宣講會(huì)的推動(dòng)下，將有更多同學(xué)加入到食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和研究中，為提升全民健康水平、促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力。

（擬稿：顧泉一審：夏瀟瀟，二審：阮班鋒，終審：楊紅，發(fā)布：夏明）