合肥大學(xué)生物健康與環(huán)境工程學(xué)院為精準(zhǔn)服務(wù)安徽省生命健康新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托學(xué)科優(yōu)勢(shì)開(kāi)設(shè)了“食品營(yíng)養(yǎng)與健康”微專(zhuān)業(yè)，旨在探索復(fù)合型人才培養(yǎng)新路徑。該微專(zhuān)業(yè)以服務(wù)產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，通過(guò)深化產(chǎn)教融合，聯(lián)合行業(yè)企業(yè)與科研院所共建“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同制定培養(yǎng)方案；其課程體系強(qiáng)化學(xué)科交叉，圍繞食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與健康管理核心領(lǐng)域開(kāi)設(shè)5門(mén)課程，采用理論+實(shí)踐混合式教學(xué)。專(zhuān)業(yè)招生人數(shù)2024年20人，2025年73人。在管理上，學(xué)院實(shí)施全過(guò)程精細(xì)化管理，建立綜合考核評(píng)價(jià)機(jī)制，學(xué)生修業(yè)合格后可獲頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)，有效提升學(xué)生的知識(shí)復(fù)合度、實(shí)踐能力與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，形成了特色鮮明的跨學(xué)科人才培養(yǎng)新模式。