食用菌種植協(xié)會(huì)掛靠于生物食品與環(huán)境學(xué)院團(tuán)委，指導(dǎo)老師蔡悅現(xiàn)任生物學(xué)院生物工程系主任。食用菌種植協(xié)會(huì)是以食用菌的種植為主，旨在鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。

食用菌種植協(xié)會(huì)自成立以來(lái)，已成功舉辦多種特色活動(dòng)。如大蜀山野生菌菇種群生長(zhǎng)環(huán)境調(diào)查及采菇活動(dòng)，大圩戰(zhàn)友蘑菇基地參觀(guān)交流，食用菌知識(shí)競(jìng)賽等。同時(shí)，食用菌種植協(xié)會(huì)為廣大學(xué)生提供實(shí)踐鍛煉的場(chǎng)地，從多方面培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)際動(dòng)手能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，增強(qiáng)大學(xué)生的工程設(shè)計(jì)及實(shí)踐能力，提高創(chuàng)新能力，將理論與實(shí)踐結(jié)合。

協(xié)會(huì)致力于積極發(fā)展餐桌經(jīng)濟(jì)，宣傳普及食用菌食用價(jià)值、食用方法和科學(xué)知識(shí)，提高人民生活健康水平；對(duì)豐富校園學(xué)術(shù)氛圍，進(jìn)一步活躍大學(xué)生文化生活起到積極作用。